Câu chuyện về chim Yến

Trong cộng đồng của chim Yến, người ta thấy đủ năm chữ Nhân Lễ Nghĩa Trí Tíncủa con người.
Nhân- cả cộng đồng chim Yến sống trật tự và đoàn kết, không tranh giành thức ăn và nơi ở, cùng bảo vệ nhau khi có kẻ bên ngoài can thiệp.
Lễ- chim Yến sống có thứ tự, khi vào tổ chim con vào trước, chim bố mẹ, ông bà vào sau.
Nghĩa- chim Yến có trước sau, thủy chung son sắc, chỉ có người bạn tình duy nhất, nếu chẳng may bạn tình mất đi thì sẽ một mình chăm sóc Yến con khôn lớn trưởng thành, nối tiếp thế hệ… mà không tìm bạn tình mới.
Trí -chim Yến có khả năng định vị, và khả năng phán đoán chính xác, không bao giờ nhầm lẫn tổ của mình. Khi thời tiết có biến động, chim Yến đồng loạt về tổ rất sớm để tránh thiên tai, rất nhạy khi có kẻ bên ngoài cộng đồng xâm nhập hay tấn công để cùng bảo vệ nhau hoặc bỏ tổ để tìm sự an toàn.
Tín -chim Yến rất đúng giờ giấc và tuân thủ nghiêm ngặt những thói quen của cộng đồng. Người ta có thể quan sát thấy cả trăm ngàn con chim Yến cùng đồng loạt về tổ khi chiều xuống và cùng khởi hành bắt đầu một ngày dài kiếm ăn xa vào một thời điểm khi bình minh lên.

Chim Yến bay cả ngày dưới bầu trời thanh khiết, hay đậu trên những ngọn cây, gờ đá trên cao, chỉ ăn côn trùng trong không khí và uống những giọt sương mai trong lành, tối về ngủ trên các vách đá hay dưới những mái nhà, hoặc ở những nơi an toàn cách biệt ngay giữa các cộng đồng dân cư đông đúc xung quanh. Như một sự cân bằng của tự nhiên, chim Yến khi sinh ra đã có cặp có đôi. Tổ Yến được làm bởi nước bọt của cả chim bố và chim mẹ, vì thế Yến sào là thực phẩm cân bằng âm dương rất hiếm có trong tự nhiên. Do điều kiện làm tổ và đặc tính của khí hậu, hiện nay chỉ thấy tổ Yến có ở một số ít quốc gia châu á, bao gồm Việt Nam, Malaysia, Indonesia, Thái Lan và Philippines, trong đó Yến Việt Nam được cho là có thành phần dinh dưỡng tốt nhất.

Theo các kết quả phân tích dinh dưỡng, các sản phẩm tổ yến của Yến Việt có nhiều các khoáng chất với hàm lượng vừa đủ, cần thiết cho cơ thể như Ca (Canxi) Fe (Sắt), Mn (Mangan), Mg (Magie), Se (Selen), Zn (kẽm).

Đây là những khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể, có tác dụng làm tăng cường các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phát triển các tế bào xương, làm chắc xương, bổ máu, tốt cho thần kinh, bổ não, tăng cường trí nhớ, kích thích tiêu hóa, chống oxy hóa, làm trung hòa những chất gây hại cho tế bào, chống lão hóa, chống phóng xạ, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và làm giảm nguy cơ bị ung thư.

Thành phần protein trong yến tổ của Yến Việt bao gồm nhiều loại acid amin, là các thành phần cơ bản cấu thành nên các tế bào cơ thể, bao gồm Glycine, Aspatic, Proline, Phenylalanine, Threonine, Valine, Isoleucine, Methionine,Lysine, Hisdidine, L-Arginine, Trytophan. Vai trò của các acid amin này bao gồm:
-Đối với trẻ em: tăng cường sức đề kháng và hoạt động của hệ thống miễn dịch; cải thiện chức năng phổi từ đó giúp giảm các bệnh cảm cúm và đường hô hấp; bổ não, tăng cường trí nhớ; tạo vitamin D làm tăng khả năng hấp thụ canxi, phát triển xương.

-Đối với phụ nữ có thai, Tryptophan là một trong các thành phần chính có trong sữa mẹ, rất cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu của trẻ nhũ nhi, cho sự trưởng thành của não đối với bé sơ sinh. Glycine hỗ trợ giảm nguy cơ tiền sản giật và sinh non, bé nhẹ cân;

-Đối với phụ nữ: Ngoài các tác dụng tương tự như đối với trẻ em, Proline va Threonine hỗ trợ hình thành collagen chống nhăn và lão hóa da, cho gương mặt tươi trẻ; Isoleucine giúp điều tiết lượng đường trong máu, đốt cháy các chất béo, cho cơ thể cân đối khỏe mạnh. L-Arginine làm giảm căng thẳng, mệt mỏi và giảm cholesterol.

-Đối với người già, các acid amin đóng vai trò giúp duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần, chống lão hóa và tăng cường tuổi thọ.

-Đối với nam giới, ngoài các tác dụng trên, thành phần L-Arginine giúp tráng dương, bổ thận và tăng cường sinh lực, chống trầm cảm, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi, tạo ra vitamin B3 giúp giảm cholesterol;

-Đối với các bệnh nhân cần hồi phục và sau phẫu thuật, các acid amin có vai trò đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và hình thành các tế bào mới, đặc biệt là các tế bào sụn và máu, giúp bệnh nhân nhanh hồi phục cả về thể chất và tinh thần.

Tổ yến là một trong số ít trong các thực phẩm tự nhiên có tỷ lệ đạm (protein) rất cao nhưng hầu như không có chất béo. Các loại tổ yến của Yến Việt có tỷ lệ protein từ 50% đến 56%. Cùng với các thành phần khoáng và acid amin, tổ yến là món ăn hàng ngày lý tưởng cho mọi lức tuổi, cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể, cho sự tươi trẻ và tươi tắn cho gương mặt, sự tươi mát, bền bỉ, dẻo dai cho cơ thể, chống lão hóa, tăng tuổi thọ mà không sợ béo.

Tổ Yến là loại thực phẩm duy nhất trong Bát Trân xưa còn lại tới ngày nay - 8 món ẩm thực cung Đình hàng đầu của vua chúa xa xưa, bao gồm Nem công, Chả phượng, Da tê ngưu, Bàn tay gấu, Gân nai, Môi đười ươi, Thịt chân voi và Yến sào.

Con người đã góp một phần không nhỏ trong việc bảo tồn và phát triển đàn chim Yến, mang lại nguồn thực phẩm- báu vật thiên nhiên quý giá bậc nhất thế giới, như một loại thần dược cải lão hoàn đồng, cho sức khỏe tốt hơn và trẻ mãi.

Các sản phẩm tổ yến của Yến Việt với những sợi yến tinh khiết hoàn toàn thiên nhiên là món quà tặng sang trọng, quý giá tuyệt vời nhân dịp năm mới, thay lời yêu thương, thay niềm trân trọng và lòng biết ơn, cho mộtNăm mới đầy Hạnh Phúc và Tình Yêu, dạt dào Thành Công, dồi dào Sức Khỏe và Vạn Sự May Mắn

Yến Việt- Hơn Vạn Lời Chúc

Công ty cổ phần Yến Việt
180 - 192 Nguyễn Công Trứ, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM, Việt Nam
Phòng Tư Vấn: (848).3915.1555Fax:(848).3821.8832
Phòng Kinh Doanh: (848).5430.8051TP. Phan Rang
Địa chỉ: Cụm công nghiệp Thành Hải, TP.Phan Rang - Tháp Chàm Tỉnh Ninh Thuận
Điện thoại: (8468).393.6036Fax:(8468).393.6039
Đặt hàng giao tận nơi: 1800585870
http://www.yenviet.com.vn